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気ままに外食三昧

気ままな外食の日々、朝昼夕ほぼ全て外食。さて今日は何を食べようかな。美味しいものは大好きですが太らないように頑張っております

一休

東京都練馬区土支田にある居酒屋「一休」です。

最寄駅は都営大江戸線光が丘駅になります。

 

参考:光が丘駅周辺の飲食店レビューまとめ

morigen1.hatenablog.com

 

 

都営大江戸線光が丘駅よりは約1.3㎞と少し離れており場所は少々不便です。埼玉県との県境で(私はこの辺りをマルシアの「ふりむけばヨコハマ」をもじってます勝手に「ふりむけばサイタマと呼んでおります)、ほんの少し歩けば埼玉県和光市になります。

土支田の交差点の角(北西部)には浪茂屋があり、それが目印になると思います。一休はその交差点を南側に渡るとパチンコ屋駐車場がありますので土支田交差点を背にして西側に歩くと柚季瑞祥亭がありますのでその手前の道を左側に少し入ったところにあります。場所はすぐに分かると思います。散歩していてたまたま見つけました。

 

f:id:morigen1:20170216221442j:plain

「浪茂屋」外観 黄色が目立ち目印になりやすいと思います

 

morigen1.hatenablog.com

 

 

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休の外観

「一休」の外観 こちらも目立つので分かりやすいと思います。

 

気になったので入ってみますと、すでに先客が何人かおりましたがカウンター席の端がちょうど空いていたので座ることにしました。

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休の内装

お店の内装

 

こじんまりしたお店でカウンターが8~9席、4人掛けテーブルが2卓あります。2階もあり宴会なので使われているようです。

何度か行き色々と食べてみましたが刺身は美味しいですね。

個人的に一番お薦めなのが野菜炒めです。私は野菜全般が嫌いなのですが野菜炒めは割と食べれるので野菜炒めで野菜を摂取するようにしております。私が食べた野菜炒めの中ではこのお店のものは非常です。野菜炒めを注文すると、これはもやし炒めではないのか?というものが出てくる店が多い中でこのお店の野菜炒めはキャベツがたっぷりでボリュームもあり非常に食べごたえがあります。

カキフライもお薦めです。最近ホワイトボートのメニューの中には見当たらなくなりましたがお店の方に聞いてみるとあるとのことでしたのでよかったです(何度かホワイトボードをチェックしましたが書いてませんでした、単なる私の見落としでしたらスイマセン)。

マグロの尾身も変わっていて美味しいですよ。マグロの尻尾を輪切りにしたもので、店主さんによると身が硬くて生で食べることには向いていませんが、これを加熱することにより筋肉がゼラチンに変わって柔らかくなるとのことでした。味付けは酒とみりんと醤油で、オーブンを使って約30分焼き結構手間がかかる料理とのことです。私が最初にマグロの尾身を注文した時は、何品か料理を頼んで食べ終わった状況で30分程度かかると分かりその時は諦めました。ですので本当に食べたければお店で注文する時に一番最初に頼んだ方がいいですよ。量は非常に多くて結構食べる私でも野菜炒めとマグロ尾身だけでもうお腹いっぱいになってしまい他のメニューは注文できず、結局この2品を食べただけで帰ったことがありました。

 

鶏のもも焼というのもボリュームがあってあっさりして美味しいですよ。

焼鳥も注文を受けてから串を刺して焼いていました。

牛すじ煮込みもあっさりして美味しいです。

フグの唐揚げというメニューもなかなかよかったですよ。

お酒を飲む方には最高のお店だと思いますが私のように酒を飲まない人、食べることをメインとする人でも十分満足出来ると思います。

1品1品も手をかけて作られており、鮮魚も店主が直接築地まで仕入れに行くと以前に聞きました。

駅から近ければ申し分ないのですが、あの場所にあるからこの価格設定なのだろうと勝手に考えております。

 

練馬区春日町都営大江戸線練馬春日町駅が最寄駅)にも同じ「一休」という名前の居酒屋を見つけました。

 

一休

「一休」という珍しい店名が近く?にありますが 両店舗に何か関係はあるのでしょうか。

 

 

 

追記

再訪しました。

ウーロン茶、野菜炒め、マグロの尾身を頼みました。

マグロの尾身はなく、今はマグロのスペアリブをやっているいうことでマグロのスペアリブを頼みました。

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休のウーロン茶

 ウーロン茶はピッチャーで出てきます

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休の野菜炒め

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休の野菜炒め

野菜炒め

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休のマグロのスペアリブ

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休のマグロのスペアリブ

マグロのスペアリブ

 

マグロのスペアリブはマグロのカマのことでオーブンを使っ焼く料理で

マグロの尾身に比べると調理時間は約半分、脂身が多くマグロの尾身に比べると食べやすいです。味付けは酒とみりんと醤油です。

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休の牛すじ煮込み

 

練馬区土支田にある居酒屋居酒屋一休の牛すじ煮込み

牛すじ煮込み

 

以前から気になっていた店名「一休」の由来は店主さんが開店当時のガールフレンドにいくつか店名候補を挙げてその中から選んでもらったそうです。「一休」は店主さんの名前から「一」を取ってそれから思いついたそうです。なお正式な店名は「一休さん」と聞きました。

今回は店主さんにはお店の運営の大変さ、いいお店というのはまずは廃棄ロスを少なくしていかなくてはならない(廃棄ロスが多ければお店が損をする)ことや、築地に買い出しに行くメリットデメリット、お店の設計は店主ご自身がされており一見普通の店内が工夫に満ちている(例えば敷居が高くないように設計している)などの話が聞けて非常にためになりました。メニューも100種類以上取り揃えており、各食材の賞味期限の把握や築地などで買い物をするときに1個当たりのコスト商品価格を暗算で即座に計算して仕入れるそうです。本当に感心しました。

 

 

 

居酒屋一休
ジャンル:居酒屋
アクセス:都営大江戸線(放射部)光が丘駅A5口 徒歩21分
住所:〒179-0076 東京都練馬区土支田1-30-12(地図
周辺のお店のネット予約:
ダイニングバー AJITOのコース一覧
五百樹のコース一覧
土間土間 大泉学園店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×居酒屋
情報掲載日:2017年3月28日

 

光が丘駅より約1.3㎞ 
最寄りバス停が土支田1丁目、土支田交番、旭町南となります。
 
各バス停までの経路
 
土支田1丁目のバス系統/路線
石02他[西武バス/国際興業バス] 石神井公園駅北口 ⇒ 成増駅南口
土支田循環[西武バス/国際興業バス] 土支田一丁目 ⇒ 土支田八幡前

保谷ルート[みどりバス] 保谷駅南口 ⇒ 光が丘駅

増16/16-2:成増駅-比丘尼橋[国際興業バス]

 
土支田交番のバス系統/路線

吉60他[西武バス] 吉祥寺駅〔北口〕 ⇒ 成増町

石02他[西武バス/国際興業バス] 石神井公園駅北口 ⇒ 成増駅南口

練40[西武バス] 成増町 ⇒ 南田中車庫

練42[西武バス] 練馬駅北口 ⇒ 成増町

 

旭町南のバス系統/路線

土支田循環[西武バス/国際興業バス] 旭町南 ⇒ 土支田一丁目

保谷ルート[みどりバス] 保谷駅南口 ⇒ 光が丘駅
 
 

 

 

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