石川県金沢市末町の犀川温泉にある料理温泉旅館「滝亭」です。最寄駅はJR北陸新幹線、JR北陸本線、IRいしかわ鉄道線の金沢駅もしくは北陸鉄道浅野川線の北鉄金沢駅になります。
滝亭 宿泊した部屋
滝亭 宿泊した部屋
滝亭 宿泊した部屋の露天風呂
滝亭 食事処の案内票
滝亭 食事処入口
「滝亭」の食事は食事処でいただくことになっており、個室になっております。
(夕食献立)
食前酒
先付 焼き白子 ポン酢
前菜 能登内浦の山海の物 大根寿司 岩海苔醍醐真丈 柿玉子 三色串 慈姑と海老の煎餅
御椀 香箱真丈 蕪霙仕立て つる菜 鮑茸 松葉柚子
御造里 壱の皿～雪輪大根盛り～活〆の白身 鮪 あおり烏賊 甘海老 あしらい一式
箸休め 能登牡蠣羽二重蒸しトリュフ
焼物 ～奉書焼き～鱈西京焼き かます舞茸巻き 焼き五郎金時
蓋物 鰤吟醸煮 源助大根 金時人参 金沢春菊 針柚子 黒七味
酢物 津和井蟹 金時草 胡瓜
止椀 鴨鍋 鴨つくね 白山堅豆腐 金沢芹 笹打ち葱 粟麩 金沢ジャンボ椎茸 柚子胡椒
香物 三種
御飯 金沢山間地米こしひかり滝の精
止椀 木の子汁
水菓子 料理長おまかせデザート
（香箱蟹とのどぐろは近江町市場で買物をした時に美味しそうなものがあったので購入して宿で調理してもらいました）
滝亭 食前酒と慈姑と海老の煎餅
滝亭 岩海苔醍醐真丈 柿玉子 三色串
滝亭 能登内浦の山海の物 大根寿司 岩海苔醍醐真丈 柿玉子 三色串
滝亭 岩海苔醍醐真丈 柿玉子 三色串
滝亭 能登内浦の山海の物
滝亭 大根寿司
滝亭 香箱蟹 焼き白子 ポン酢
滝亭 香箱蟹
滝亭 焼き白子
滝亭 御椀 香箱真丈 蕪霙仕立て つる菜 鮑茸 松葉柚子
滝亭 のどぐろの塩焼き
滝亭 壱の皿～雪輪大根盛り～活〆の白身 鮪 あおり烏賊 甘海老 あしらい一式
滝亭 壱の皿～雪輪大根盛り～活〆の白身 鮪 あおり烏賊 甘海老 あしらい一式
滝亭 能登牡蠣羽二重蒸しトリュフ
滝亭 能登牡蠣羽二重蒸しトリュフ
滝亭 焼物 ～奉書焼き～鱈西京焼き かます舞茸巻き 焼き五郎金時
蓋物 鰤吟醸煮 源助大根 金時人参 金沢春菊 針柚子 黒七味
滝亭 焼物 ～奉書焼き～鱈西京焼き かます舞茸巻き 焼き五郎金時
滝亭 蓋物 鰤吟醸煮 源助大根 金時人参 金沢春菊 針柚子 黒七味
滝亭 津和井蟹 金時草 胡瓜
滝亭 津和井蟹 金時草 胡瓜
滝亭 鴨鍋 鴨つくね 白山堅豆腐 金沢芹 笹打ち葱 粟麩 金沢ジャンボ椎茸 柚子胡椒
滝亭 鴨鍋 鴨つくね 白山堅豆腐 金沢芹 笹打ち葱 粟麩 金沢ジャンボ椎茸 柚子胡椒
滝亭 香物三種 金沢山間地米こしひかり滝の精 木の子汁
滝亭 料理長おまかせデザート
全体的にこれと言ってずば抜けて美味しいと思ったものはないですが、不味いものもなく、宿泊料を考えると料理としてはかなり頑張って工夫し、且つ量もある程度あるのでいいと思います。持込で頼んだ香箱蟹とのどぐろについては、香箱蟹は一昨年に持ち込んだ時の方が料理が上手くされており、のどぐろも生焼けで焼き直してもらいましたがこれは本来宿泊した際に提供される料理とは違うので評価の対象外と考えております。部屋食ではないですがこのような個室スタイルの食事処はいいと思います。
(朝食)
滝亭 朝食
滝亭 朝食
滝亭 朝食
滝亭 朝食
朝食も夕食と同じ食事処の同じ個室でいただきました。干物や小鍋、煮物など種類が多く、味もなかなかよかったです。
滝亭 ロビーからの眺め
滝亭 ロビーからの眺め
滝亭 ロビーからの眺め
「滝亭」はここ数年年末年始に宿泊しております。北陸新幹線開業後宿泊料金が上昇した北陸の宿やホテルが多い中で値段が上がっていないあるいは値上げをほとんど行なっていない宿は珍しいと思います。「滝亭」はほとんど値段が変わっていなかったと記憶しております。最近は部屋の露天風呂も天然温泉に変わったと聞きましたし（以前は大浴場のみ天然温泉でした）、部屋もなかなかいいです（1度離れの部屋に泊まった際に段差が大きく躓きそうになりました、個人的には辰巳亭の部屋がいいので、その後は辰巳亭の方に泊まっております）。朝夕の食事も部屋食ではなく食事処でいただきますが個室になっており、ゆっくりと食事が出来ます。犀川温泉は金沢駅から遠く、初めて宿泊した際に金沢駅からタクシーで行きましたがどこまで行くんだ？（タクシー料金がいったいいくらになるのか）と思いましたが、行く価値はあると思います。毎年同じ宿に泊まると食事の質が落ちたりとコストをカットしてきたなと思うことがありますが、「滝亭」はそのようなことはなく、宿泊料金を考えると料理は頑張っているのではないかと考えております。サービスも良くなかなかいい宿だと考えております。翌日は辰口温泉「まつさき」で宿泊します。
金沢犀川温泉 滝亭
ジャンル：料亭温泉旅館
アクセス：ＪＲ北陸本線金沢駅 兼六園口（東口） 車25分
住所：〒920-1302 石川県金沢市末町23-10（地図）
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情報掲載日：2019年2月9日
(参考記事)
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