千葉県市川市南八幡４丁目にあるとんかつのお店「白いとんかつ善香」です。最寄駅はJR総武本線、都営新宿線の本八幡駅になります。
「白いとんかつ善香」の近くには「やきとり家すみれ」があります。
この日は久々の休日で、本八幡で昼食でもたべようかと散策していたところ「白いとんかつ 善香」と看板に書かれたお店を発見。白いとんかつは面白いとんかつかな？と考えて興味が湧き、この日の昼食はここでいただくことにしました。
白いとんかつ 善香 店舗外観
白いとんかつ 善香 店内
「白いとんかつ 善香」の入口の扉を開けて店内へ入ると先客はゼロでした。開店直後だったようで、私が入ってからすぐに２組の客が入ってきました。１人で来たことを店員に告げるとカウンターの端の席に案内されました。メニューの中から
A. ロース（80g）＆赤身（60g）＆バラ（60g） １９００円
の定食を選択。定食にはごはん、スープ、キャベツ、漬物が付いております。
白いとんかつ 善香 A.ロース（80g）＆赤身（60g）＆バラ（60g）の定食
白いとんかつ 善香 A.ロース（80g）＆赤身（60g）＆バラ（60g）のとんかつとキャベツ
白いとんかつ 善香 定食のごはん
白いとんかつ 善香 定食のスープ
白いとんかつ 善香 定食の漬物
白いとんかつ 善香 とんかつのタレとキャベツのドレッシング<
注文したものが出てくるまでお店のとんかつの説明が書かれたものを見ていると
「本日のご来店、誠に有難うございます。当店自慢の「白いとんかつ」は、低カロリーなお肉と低糖質のパン粉を使用することで、カロリーを気にせずお召し上がりいただけます。また、高温・低温・植物油・ラード油を使い分け、揚げ時間を見極めながら一枚一枚丁寧に揚げ、風味豊かな仕上がりに努めさせて頂いております。特殊な技術で作られた自然熟成還元水を飲ませながら健康に育てられたホワイトクラウンポークを存分にお味わいいただければ幸いに存じます。」
と書いてあります。
出てきたとんかつは確かに他店のとんかつより白っぽいですが、真っ白なとんかつではありませんでしたね。衣もあっさりとしておりいいと思いますが、低カロリーなパン粉を使用していると事や揚げ方に色々と工夫がされているということで、とんかつはなかなか美味しいとは思いましたが、衣の出来は他店に劣る点もあるように思いました。ロース、赤身、バラをいただきましたが、個人的にはロースが一番美味しかったですね。衣は確かにあっさりしているので肉は少し脂があった方がいいように思いました。とんかつには、塩、だし醤油、ソース、からし（だったかな？）を付けて食べますが、個人的には塩とだし醤油が合っていたように思いました。個人的には低カロリーというのが従来のとんかつと比較してどれだけ低糖質なのかが非常に気になります（私が知らないだけでお店のどこかに説明があり、私が見落とした可能性もあります）。非常に低糖質なのでしたら（例えば今回食べたとんかつだけで糖質２０ｇ以下とか）驚きますがどのようなものでしょうか？ごはんとスープとキャベツは美味しかったですよ。
（参考記事）
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